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Tome de chèvre moyenne

Description

Notre Tome de chèvre moyenne est vendu au poids,  demi ou entière.

  • Nom : Tomme de chèvre moyenne

  • Producteur : Fromagerie Agour

  • Origine : Pays basque, France

  • Lait : Chèvre pasteurisé

  • Type : Pâte pressée non cuite

  • Affinage : 2 à 4 mois

  • Poids : Environ 1,3 kg (demi) ou 2,6 kg (entier)

  • Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé (40 % MG/ES), sel, présure, ferments

  • Conservation : Entre +4 °C et +8 °C

  • Texture : Souple et fondante

  • Goût : Douceur lactée avec des notes beurrées et une légère salinité

  • Arômes : Subtils, évoquant le terroir basque

  • Accords mets-vins : S’accorde bien avec des vins blancs secs ou du cidre

  • Utilisation : Idéal en plateau, en salade ou fondu sur des légumes grillés