Mozza di bufala

Description

Nos Mozza di Bufala sont vendu à la pièce ou au colis (16 pièces).

• Origine : Région de Campanie, Italie

• Lait : 100 % lait de bufflonne

• Appellation : AOP (DOP en italien), garantissant une production artisanale dans des zones spécifiques d’Italie

• Texture : Pâte filée, souple et élastique, qui fond délicatement en bouche

• Couleur : Blanc porcelaine, surface lisse et brillante

• Goût : Doux, lacté, légèrement acidulé, avec une richesse aromatique supérieure à celle de la mozzarella au lait de vache

• Formats disponibles : 125 g et 250 g

• Ingrédients : Lait de bufflonne, présure, ferments naturels, sel

• Conservation : Produit frais, à consommer rapidement après ouverture

• Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

  • Énergie : 256 kcal

  • Matières grasses : 22 g (dont 15 g saturées)

  • Protéines : 14 g

  • Glucides : 0,5 g

  • Sel : 0,7 g

• Classique : En salade Caprese avec tomates mûres, basilic frais, un filet d’huile d’olive extra vierge et du poivre noir

• Pizza : Fond parfaitement, idéale pour une pizza napolitaine authentique

• Sandwichs & tartines : Accompagne à merveille des légumes grillés ou du jambon cru

• Accords mets-vins : S’accorde bien avec des vins blancs secs ou du cidre