Mascarpone

UGS : AR6105 Catégorie : Marque :

Description

Nos Mascarpone 250g  sont vendu à l’unité ou au colis (12 pièces).

  • Type : Fromage frais italien

  • Origine : Lombardie (Italie)

  • Fabricant : Ambrosi (ancien partenariat avec Emmi, aujourd’hui Lactalis)

  • Ingrédients : crème de lait pasteurisée, acide citrique

  • Texture & goût : onctueux, beurré, doux, couleur blanche homogène

  • Énergie : 459 kcal

  • Matières grasses : 47,7 g (dont 32,5 g saturées)

  • Glucides : 2,8 g (dont 2,8 g sucres)

  • Protéines : 4,7 g

  • Sel : 0,05 %

  • Pots de 250 g 

  • Conservation au frais (+4 °C)

  • Durée de vie : ~90 jours pour le 250 g

  • Classiques : tiramisù, gâteaux, mousses, crèmes

  • Salés : sauces crémeuses, risotto, mélanges avec fromages bleus

  • Accords : vins doux (Moscato, Prosecco), Sangiovese, stouts, fruits (fraises, cannelle, figues)