Lou bren 500g

Description

Notre Lou Bren est vendu à la pièce et au colis (4 pièces).

Le Lou Bren est un fromage artisanal au lait entier thermisé de brebis, élaboré à La Cavalerie, dans l’Aveyron, par la coopérative Les Bergers du Larzac. Il se distingue par :

  • Type de pâte : Pâte pressée non cuite

  • Croûte : Lavée, de couleur orangée-cuivrée, parfois ornée d’un léger duvet blanc à gris

  • Formats disponibles : Petite tomme de 500 g et grande tomme de 2,2 kg

  • Affinage : Entre 1 et 2 mois en cave humide et tempérée, avec des lavages et brossages réguliers

  • Nez : Léger parfum de brebis et de cave

  • Bouche : Douceur marquée, avec des notes florales et fruitées typiques des Causses