Notre Gourmançon est vendu au poids, à la pièce ou au colis (6 pièces).
Type de lait : Lait cru entier de vache, certifié biologique
Poids : Environ 700 à 800 grammes
Affinage : Environ 6 semaines
Texture : Pâte molle, moelleuse et onctueuse
Goût : Doux avec des notes de crème de lait et une légère touche de noisette
Croûte : Naturelle
Matière grasse : Environ 26%
Saison : Disponible toute l’année
Accords : S’accorde bien avec des vins blancs secs ou du cidre
Ce fromage est souvent comparé au Reblochon en raison de sa texture et de son goût. Il peut être dégusté tel quel ou utilisé dans des plats chauds comme la tartiflette, les gratins ou les fondues .
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