La marotte

Description

Notre marotte est vendu au kilos par pièce ou par colis (4 pièces).

  • Pays : France

  • Région : Aveyron (La Cavalerie, plateau du Larzac)

  • Producteur : Coopérative des Bergers du Larzac

  • Lait entier de brebis thermisé (race Lacaune)

  • Fromage à pâte pressée mi-cuite

  • Croûte fleurie naturelle

  • Environ 800 g (également disponible en demi-formats)

  • Affinage en cave naturelle pendant 3 à 6 mois

  • Développement d’une croûte fine de couleur crème à brun foncé, parfois teintée de jaune-orangé à ambré

  • Saveur douce et fruitée, avec des notes de noisette

  • Texture souple et fondante

  • Parfum évoquant la flore des Causses au printemps

  • Produit artisanal issu d’une coopérative de 35 fermes locales

  • Affinée dans des caves naturelles, conférant un goût unique

  • Idéale pour être dégustée à température ambiante, sortie du réfrigérateur une heure avant consommation