Description
Notre fleur du Larzac est vendu au kilo part tome entière
Lait entier de brebis
Produit en France, plus précisément à la Cavalerie dans le Larzac.
C’est un fromage à pâte molle à croûte lavée, avec une croûte orangée et un cœur bien crémeux, presque coulant à maturité. Il rappelle un peu le style d’un reblochon, mais en version brebis.
• Doux à modérément typé
• Saveurs lactées, noisettées, parfois un peu animales en fonction de l’affinage
• Très fondant en bouche
