Burrata di Bufala

Description

Nos burrata di Bufala sont vendu à la pièce ou au colis (8 pièces).

Burrata di Bufala – 100% lait de bufflonne

• Lait utilisé : 100% bufflonne (plus riche et crémeux que le lait de vache)

• Poids : 125 g

• Origine : Italie (probablement Campanie)

• Date sur l’emballage : 23/06/25 (à vérifier, peut être 2024)

• Conditionnement : pot individuel sous opercule, aux couleurs de l’Italie

• Texture ultra crémeuse, cœur fondant de stracciatella + crème

• Goût doux, onctueux et légèrement plus prononcé qu’une burrata au lait de vache

• À déguster à température ambiante, sortie du frigo 30 min avant

• Sur un lit de tomates cerises + basilic + huile d’olive

• Avec du jambon cru et des figues

• Déposée sur des pâtes chaudes ou une pizza juste avant de servir

• Sur un pain grillé avec roquette et pesto

• Rare : la plupart des burrate sont au lait de vache

• Lait de bufflonne = texture plus riche, goût plus raffiné

• Producteur reconnu en Italie pour ses produits haut de gamme à base de lait de bufflonne