Saint Nectaire Fermier AOP

Description

• Lait : Fabriqué à partir de lait cru de vache, ce qui préserve les saveurs naturelles du terroir.
• Affinage: Affiné pendant 4 à 6 semaines sur des clayettes en bois d’épicéa et sur paille de seigle, avec des retournements réguliers et un lavage manuel. Cette méthode traditionnelle confère au fromage sa texture crémeuse et ses arômes uniques.

• Saveur et Texture : Le Saint-Nectaire Dischamp offre des notes de paille, de sous-bois et des arômes de noisette. Sa pâte est onctueuse, avec une croûte orangée caractéristique.