Ossau-iraty

Description

Notre Ossau-iraty est vendu au poids , en demi ou entier.

  • Nom : Ossau-Iraty AOP – Tomme de 2,5 kg

  • Producteur : Fromagerie Agour, Hélette (64), Pays basque

  • Lait : Brebis, cru ou pasteurisé

  • Type : Pâte pressée non cuite

  • Affinage : De 4 à 17 mois, selon la variété

  • Poids : Environ 2,5 kg

  • Appellation : AOP (Appellation d’Origine Protégée)

  • Texture : Souple et fondante

  • Goût : Douceur lactée avec des notes beurrées et une légère salinité

  • Arômes : Subtils, évoquant le terroir basque